Tajine...

La cantinière a ressorti son tout petit plat à tajine, qui n'avait pas servi depuis fort longtemps... Rentrent quand-même deux petites côtes d'agneau, un oignon émincé, trois carottes en fines lamelles, et une toute petite boîte de pois chiche (dont la fine peau a été ôtée par une cantinière perfectionniste), quelques feuilles de sauge et un soupçon de quatre épices, trois beaux piments, du sel, un peu d'eau, on couvre, et ça cuit pendant une heure, c'est doux et fondant!

A demain midi!