Du boeuf et du gingembre...

Un parfait régal! Il faut d'abord cuire la viande de boeuf hachée avec un gros oignon et quelques piments frais, pendant que la pâte à pizza gonfle tranquillement à côté du chauffage de la cantine. Ensuite, c'est un test magique : une préparation de C. et F. qu'ils ont généreusement offerte à la cantinière servira de fond sur la pâte : tomates épluchées et coupées en dés, échalotes et gingembre, frais et vif! Au départ, plutôt une sauce pour des beignets, mais la cantinière ne pouvait attendre d'avoir les ingrédients suffisants pour goûter! La cantine ajoute la viande, arrose le tout d'un trait d'huile d'olive, e thop au four pour une quinzaine de minutes. C'est absolument fameux!

A demain midi!