mercredi 28 mai 2014

De la fraîcheur quand-même!

Que faire avec un petit fenouil beau et bien vert? Un succulent taboulé tout frais! Alors le fenouil est coupé bien bien fin, ambiance papier calque, ainsi que du beau persil plat en folle quantité (la cantinière n'a pas le stock suffisant pour un taboulé de persil, mais maintenant, elle en rêve, le convive aussi?)! La semoule reçoit de l'huile d'olive, une grosse cuillerée, une deuxième, du sel et du piment, et un tout petit peu d'eau bouillante. Le tout est mélangé avec le jus de deux citrons, et au frais pendant quelques heures, miam! C'est rafraîchissant, léger, croquant...

A demain midi!

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