mardi 11 février 2014

Ne nous arrêtons pas en si bon chemin!

On continue le chorizo, et il y en a pour un moment vue la taille de l'affaire! Cette fois-ci, c'est parti pour une bonne petite omelette. Ce sont d'abord des pommes de terre coupées en petits cubes de l'épaisseur d'une belle rondelle qui sont sautées dans l'huile d'olive avec un peu de poireau (la moitié d'un ou moins encore!), un peu de chorizo, pas trop, en petits cubes, deux belles gousses d'ail rajoutées à la fin et coupées pas trop fin, et du piment. Deux œufs pour un convive unique, l'omelette cuit à feu doux d'un seul côté et reste baveuse... Voici un plat apaisant!


A demain midi!

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