Ça revisite sévère!

La cantinière aussi a envie de revisiter à gogo! Et là, elle a bien bien revisité le blanc d’œuf! Le convive peut se régaler d'un œuf au plat enrichi : le blanc est battu avec du chèvre frais, de l'ail, du piment et du persil, il rejoint la poêle légèrement garnie d'huile d'olive, puis le jaune est posé délicatement sur ce lit de joie! Un couvercle, quelques minutes de cuisson, le blanc gonfle, le jaune reste bien coulant, et c'est un régal piquant!

A demain midi!