Mandoline, adoration!

Impossible de se remettre de la présence de cette mandoline si affûtée à la cantine! Que d'instants merveilleux! Des pommes de terre sont coupées extrêmement fines, séchées dans un torchon, propre s'il vous plaît, salées légèrement et disposées avec soin et patience dans une poêle huile d'olivée. Ensuite, feu tout doux, la très fine galette grille en douceur, elle est retournée avec précaution, bref, raffinement en cuisine!

A demain midi!