Arg, eine salade de riz!

Parfois les convives ont envie de fraîcheur, de croquant, et de douceur : la salade de riz! C'est un riz thaï, cuit al dente et refroidi, mélangé à des radis rose coupés en fines tranches, deux oignons nouveaux avec leur vert, un beau bouquet de ciboulette fraîche et parfumée, un peu de vinaigre balsamique, d'huile d'olive et de moutarde à l'ancienne, du bon thon et deux œufs durs. On laisse la salade s'imprégner au frais un petit moment, avant la joie absolue!

A demain midi!