jeudi 9 janvier 2014

Souvenirs de noël

Il y avait aussi du léger à la cantine à  noël! Une soupe de butternut avec un demi-oignon et une délicieuse crème fraîche, et la désormais traditionnelle soupe de marron pamplemousse (un bocal de marrons, 2 gros pamplemousses bien juteux), cette fois-ci avec une grosse pomme et des oignons, et toujours la même délicieuse crème... Et quand-même, de petits canapés au cresson : pour ce plateau, 5 bouquets de cresson. Trois ont ont été couchés dans une passoire et arrosés d'eau bouillante, deux ont été gardés crus, et le tout coupé grossièrement au couteau et mélangé à une mayonnaise à l'huile de colza (avec une bonne cuillère de moutarde forte). Bonheur!


A demain midi!

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire