mercredi 29 janvier 2014

Quelle quiche!

La cantinière n'est pas à l'aise avec les quiches, elle les adore mais n'ose pas les faire... Et bien si, c'est parti, hauts les cœurs! Les réserves de la cantine sont pleines de poireau, alors allons-y gaiement! Pour la pâte, on fait simple et efficace, de la farine, du beurre sans le plaindre, un œuf, du sel. Pendant ce temps le poireau émincé fond dans un peu de beurre. La pâte est cuite une dizaine de minutes seule, puis est remplie de poireau mélangé à un œuf et un peu de crème fraîche, au four le temps que le tout soit cuit et hop, dans l'assiette du convive unique! Ah, c'est fameux.... Très poireau, la prochaine fois, on favorisera le flan!



A demain midi!

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire