vendredi 28 décembre 2012

Du classique

Deux petites côtelettes d'agneau cuites au grill, une purée de potiron au beurre, avec un poil de muscade et de girofle (très très légèrement) des échalottes fondues dans un peu de beurre et un fond d'eau, un bon moment, et nous voilà avec un bon petit repas bien sympathique! Les côtelettes ont été congelées et cuites directement au sortir du congélateur de la cantine, comme ça, elle sont bien grillées mais pas trop cuites à l'intérieur, et franchement, la viande est toujours succulente... La cantine teste! Un petit jus est fait avec le jus de la viande à la fin de la cuisson, pour agrémenter la purée...

A lundi midi!

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire