La cantinière s'est levée très tôt cette fois-ci, la veille, même! Pour faire gonfler les haricots rouges secs dans l'eau... De bons haricots rouges! Ensuite, ils ont été recouverts d'eau et mélangés à : 2 grosses carottes, 2 panais (coupés fin), trois gros oignons, une tête d'ail, du concentré de tomate, du quatre épices, pas trop, du piment, un bouquet de coriandre fraîche, de l'huile d'olive et du boeuf haché maison, du bon boeuf!!! Et du sel, bien sûr, qui rend la cantine si heureuse!
Un régal fondant, après une ou deux heures de cuisson, une drogue!
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