Suffit le chou, vive la pizz!

Une bonne petite pizza épaisse apaise et renforce! Pour cela, la cantinière a fait sa énième pâte à pizza pour une personne : 100g de farine, un peu d'eau, de l'huile d'olive, du sel et de la levure de boulanger. Elle a laissé lever la pâte au chaud sur le chauffage de la cantine pendant 20 minutes, puis l'a très peu étalée, pour qu'elle gonfle bien au four, et l'a tartinée de concentré de tomates, a ajouté du thym, du poivre, et des tranches de mozzarella di buffala, un trait d'huile d'olive, et au four! On en voudrait plus!

A demain midi!