Faire sauter dans un fait-tout avec une cuillère d'huile d'olive des lentins de chêne coupés en morceaux (les champignons shiitaké version alsace), un poireau coupé menu, des maïs nains coupés en tronçons, une escalope de poulet coupé en petits cubes, des crevettes crues, du gingembre (un gros pouce) et de la citronnelle (deux tiges) hachés très très fin, un citron vert pressé, un bouquet de coriandre fraîche hachée, du piment à foison, de la sauce soja, un peu de ciboulette, une cuillère à café d'huile de sésame, deux bouillons de cube de volaille, et nous voilà rendus! Ajouter beaucoup d'eau et laisser cuire une heure. Vraiment, ça nettoie!
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