jeudi 5 janvier 2012

Régression...

Finalement, le régime sec ne convient pas toujours aux convives... La cantinière s'est donc engagée dans une petite pizza à la viande hachée de boeuf, accompagnée d'une carotte, d'une branche de céleri, de poivron jaune, de quelques gousses d'ail, d'un gros oignon, le tout coupé menu et pimenté. Sur le fond de la pâte à pizza (farine, levure de boulanger, huile d'olive, sel, eau, laisser lever une vingtaine de minutes), une cuillère de harissa a été délicatement étalée pour parfaire l'esprit de feu de la cantine! Un trait d'huile d'olive, et au four!


A demain midi!

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire