mercredi 17 février 2016

Bis ameliorata

On reprend les abricots à la turque, mais en mieux!
Alors, les petits abricots secs cette fois-ci cuisent à petit feux deux ou trois minutes dans du miel et de l'eau de fleur d'oranger. On les retire, on les fourre de mascarpone, quelle chance, et on les arrose du petit sirop qui a pendant ce temps réduit. Un peu de pistaches vertes concassées, et c'est une merveille!

A demain midi!

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