jeudi 12 juin 2014

Qu'est mon jarret de bœuf devenu?

que j'avais de si près tenu..., et tant aimé...
Et bien, d'abord, lui et son os à moelle ont cuit dans un très bon vin rouge avec une carotte, un peu de chou pointu, du gros sel, de l'ail très nouveau, et le pied d'un cochon. Et pour savoir comment il a été clairsemé, comment le vent l'a ôté, les convives sont appelés à revenir demain!

A demain midi!

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