Du riz et de la joie

Voici un petit plat de riz pimenté, avec de bons petits légumes croquants. Pour les petits légumes, beaucoup de soin : deux petites courgettes coupées en petits bâtonnets, comme une petite carotte nouvelle ; quelques petits pois frais ; un gros oignon nouveau émincé avec le vert. Ils sautent, crus, deux minutes maximum dans quelques gouttes d'huile d'olive, avec quelques morceaux de jambon blanc (il faut qu'il soit bon!). Stop! On y ajoute des amandes effilées, quelques gouttes d'huile de sésame, de la menthe et de la ciboulette fraîche, de la sauce soja, du piment, beaucoup, du riz basmati al dente, et encore un petit tour d'une minute dans la poêle bien chaude à l'huile d'olive. C'est brûlant, fort, croquant, glissant... Ô joie!

A lundi midi!