Poireau farci

Voilà qui tentait la cantinière depuis trop longtemps déjà... Un gros poireau est fendu d'un côté dans la longueur, et les grandes feuilles ainsi obtenues sont farcies, oui oui! Avec de petits morceaux de filet mignon de porc, de l'origan frais, du curry, des oignons et un fin poivron vert foncé, le tout fondu à la poêle avant fourrage. Une petite ficelle ferme le système, et le tout grille à la poêle tout doucement avec un peu d'huile d'olive et d'eau, et un couvercle. Une fois les poireaux bien fondants et grillés, à l'attaque, convive!

A demain midi!