Un petit riz

On commence par cuire du riz basmati al dente, et à faire fondre patiemment des oignons dans un petit trait d'huile d'olive. Le riz rejoint ensuite les oignons et grille tout doux. Puis on ajoute des courgettes coupées en petits cubes, de l'ail coupé en tranches, et du piment frais coupé menu, pour mettons trois minutes. Enfin, on ajoute des lanières de filet de bœuf, de l'huile de sésame, de la coriandre fraîche, quelques morceaux de bonne tomate charnue et de la sauce soja, à feu plus fort, pour 30 secondes maximum, en évitant de trop cuire la viande! Et voici un petit riz à la fois grillé, croquant et juteux, bien assaisonné!
La cantine se répète?

A lundi midi!