Mignonnes petites

De jolies petites crêpes locales! De la truite crue marinée, du raifort mêlé à un peu de crème fraîche épaisse, et de bonnes crêpes (farine, œuf, lait, le jus d'un demi-citron, un peu d'huile et une poêle bien chaude!). Le tout est roulé bien serré et maintenu au frais autant que le permet le convive affamé, puis allègrement tronçonné!

A demain midi!