La fraîcheur du pois, chiche!

C'est parti pour un houmos rafraîchissant! Adieu le bourre-pif, vive la finesse! ET c'est parti pour tout une série de repas mixée, la cantinière soigne les dents de ses convives! Alors, une boîte de pois bien chiches, un beau bouquet de menthe, deux petites échalotes nouvelles, un citron vert bien pressé, un trait de vinaigre bien balsamique, deux ou trois belles gousses d'ail frais, on mixe tout à l'aide d'huile d'olive, et c'est parti pour le bonheur!

A demain midi!