Salade de betterave et d'orange...

Une betterave crue râpée, les quartiers d'une orange, des amandes effilées, de l'ail superflu, le jus d'une demi-orange et une petit cuillérée de très bon vinaigre balsamique, et un trait d'huile d'olive, du sel bien sûr, voici une salade fameuse, vitaminée, légère et joyeuse! Sous le soleil de la cantine?

A demain midi!