Petite expérience fourrée!

Il reste des choux de Bruxelles sur les étals, ils sont très mignons et toujours si bon! Alors, cette fois-ci, c'est ambiance paquet cadeau : d'abord, les choux chous sont cuits 2 minutes à l'eau bouillante salée. Non, d'abord, la cantine met une pâte à pain à lever (farine, levure de boulanger, eau tiède, trait d'huile d'olive et de sel, estragon, piment). Et dans une poêle, un peu, très peu, de porc et de boeuf hachés, avec une goutte d'huile d'olive et une touche de sel et de piment. Et ensuite, on étale des disques de pâte bien fins, sur lesquels on met un peu de viande, un chou, et on referme comme une bourse. Hop, un petit coup d'huile d'olive sur toutes les boursettes à chou, et au four chaud 15 bonnes minutes!
C'est brûlant et délicieux!

A demain midi!