Petites joues, grands pets!

Facile et délicieux, à faire en avance, des joues de porc aux haricots mojettes (de tous petits haricots blancs) : faire revenir les joues dans un peu d'huile, ajouter de l'ail en quantité dangereuse, un peu d'oignons, une grosse pincée d'épices colombo, du thym, un peu de piment, le jus d'une orange, de l'eau, un bon peu d'huile d'olive, un bouillon de cube et les haricots trempés quelques heures avant... Laisser cuire de nombreuses heures en rajoutant de l'eau s'il le faut, et déguster!

 A servir avec de la farofa, qui ressemble à de la chapelure mais qui est de la farine de manioc et de l'oignon séché, c'est brésilien! Merci les brésiliens!

A lundi midi!