lundi 27 février 2012

Encore un en-cas, et quel en-cas!

Pour de petits pains savoureux, la cantinière a fait une pâte à pain classique, farine, levure de boulanger, sel, eau, et a ajouté un trait d'huile d'olive pour le côté fougasse! Faire lever la pâte dans une ambiance tiède, comme celle de nos cuisines, mouler des petits pains, puis cuire jusqu'à ce que ce soit parfait (20 minutes? 30 minutes? encore un trou en cuisine). Accompagné de beurre et de jambon San Daniele, c'est un en-cas de régal pour des convives débordés et en manque de vitamine D!

A demain midi!

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