Soupe à tout...

Pour agrémenter des pois cassés, des carottes, deux poireaux, un oignon, trois belles pommes, trois clémentines un peu vieillissantes, un petit pouce de gingembre et un gros pouce de lard parfumé, et un peu de ces bonnes épices amok (composées de citronnelle, d'ail, de galanga et de feuilles de citron kaffir, en gros!). Un coup de mixer, un coup de crème fraîche, et voilà l'affaire, la bonne affaire!

A demain midi!