mercredi 4 février 2015

Une petite briquette fondante et croustillante!

Ces petites briques sont garnies de bonne faisselle de vache dense, de tome de vache aussi, de montagne, râpée, d'origan et de piment. Une feuille de brique ronde est pliée en deux pour doubler l'épaisseur de la pâte. Et le tout est enduit d'huile d'olive au pinceau, ça permet d'économiser un peu! et cuit à la poêle, légèrement huilée elle aussi! La farce a un peu débordé sur la fin, mais les briques sont bien croustillantes, et fondantes à l'intérieur, un régal!

A demain midi!

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire