Gratin étonnant

La cantine n'a pus grand chose dans son frigo, heureusement un convive motivé va chercher deux épaisses tranches de jambon blanc. C'est parti pour un gratin de chou fleur, un demi chou-fleur coupé menu menu, et un poireau émincé, le tout sauté préalablement au beurre puis avec un fond d'eau. On ajoute le jambon en dès et de la crème fraîche liquide, du poivre, du piment, un tout petit trait de bon curry, et au four pour une demi-heure. Et là, surprise, c'est un délice!

A demain midi!