Toutes petites petites...

Voici de toutes petites boulettes de boeuf, fabriquées avec du boeuf haché, du 4 épices, un oeuf, des amandes effilées et de l'ail écrasé, du piment bien sûr. Elles sont roulées minuscules, pour une petite bouchée minute! On les pose sur deux bons kilos de délicieuses tomates bien mûres, épluchées et salées, et un trait d'huile d'olive. Le tout part au four un bon moment, les tomates rendent beaucoup de jus, mais quel délice avec un petit riz basmati!

A lundi midi!