Riz vraiment cantonais

Une belle carotte nouvelle est coupée en petits cubes très menus et fondue à la poêle dans un peu d'huile. Elle est rejointe après un petit moment par une belle petite tranche de jambon à l'os coupée en petits cubes. En parallèle, des petits pois sont cuits à l'eau une minute, et des œufs battus cuits à la poêle remuant constamment.A la fin, tout est mélangé avec du riz basmati, du piment fort, de la sauce soja, et un supplément d'huile de colza. Et maintenant, patience, que cette belle poêlée grillotte tranquillement! Fameux!

A demain midi!