Calzone frite premier bonheur

La cantine a peur de tomber en panne de gaz. Juste au moment où les convives réclament à grands cris une pizza! Une seule solution : la pizza expresse frite à la poêle! Enfin, frite, non, on reste dans des considérations raisonnables pour la santé de nos convives, donc on va dire, une pizza sautée! Et pour faciliter le tout, les belles courgettes jaunes et vertes sont sautées avant dans la poêle avec un mince filet d'eau, puis mélangées à de la feta et du piment en quantité, avant d'être saucissonnées dans une formidable calzone, miam! A la poêle très chaude et bien huilée, disons, 2 ou 3 minutes de chaque côté, et c'est prêt! Incroyable et fabuleux, surtout dans une version carnassière (qui viendra qui viendra...)

A demain midi!