mercredi 19 septembre 2012

Haricots!

Je crois que la cantine n'a jamais proposé de haricots verts à ses convives! Alors, bon, ce ne sont pas les plus fins du marché, ce n'est pas ce qui caractérise les cultures dans le coin, mais ils sont délicieux, fermes et sans fil! Ils ont cuit à la vapeur une petite dizaine de minutes, pendant qu'un oignon presque nouveau était taillé très très finement et mélangé à de la moutarde à l'ancienne et de l'huile d'olive. Un coup d'eau froide sur les haricots, une petite boîte de thon par là-dessus, et voici une salade de régal!

A demain midi!

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