Brocoli, anchois, bonheur

D'un côté, dans une poêle, deux anchois de collioures moelleux, coupés en petits morceaux, trois belles gousses d'ail émincées, un piment rouge frais (alsacien, scharf!) et une cuillère d'huile d'olive, la cantine laisse griller ce petit mélange pendant que cuisent les pâtes et le brocoli coupé en petits bouquets. Quand c'est presque cuit, les pâtes et le brocoli sautent dans la poêle avecc l'ail, le piment et les anchois qui embaument la cantine un maximum! Et là, comble du comble, la cantinière a décidé de tester le fameux truc italien: ajouter une petite quantité d'eau de cuisson des pâtes prélevée avant le stade passoire... Encore une petite minute dans la poêle, et voilà, c'est absolument délicieux!

A demain midi!