Une cantine en mode viandard...

Cette fois-ci, voici le filet du  boeuf! Cuit au four avec quelques oignons rouges, et accompagné d'une purée de pommes de terre allégée (un peu de lait et un tout petit morceau de beurre a suffi car les pommes de terre étaient délicieuses!), un régal! Faire cuire le filet de boeuf peu de temps, puis le couvrir et le laisser reposer 10 minutes dans le four éteint pour plus de tendresse...

 Et toujours la petite salade de tomates coeurs de boeuf (on reste dans la viande!!) épluchées pour plus d'extase, et cette fois-ci, juste avec du sel...

A demain midi!