jeudi 4 août 2011

Le règne du persil

Voici un fabuleux taboulé de persil... Pour deux personnes, il faut au moins deux gros bouquets de persil plat, à hacher. Ajouter deux tomates épluchées et épépinées, et un petit concombre, une échalote, le tout coupé en petits petits morceaux. Mettre un peu de graine de couscous, pas trop, c'est le persil qui domine! Ici il y a 60g de graine fine. Enfin, de l'huile d'olive et du citron, du sel et hop au frigo, que ça travaille!
C'est un régal complet!

A demain midi!

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