Presque reine

Une envie de pizza et des restes de pain, voilà le couronnement à la cantine! Quatre belles tranches de pain sont posées délicatement sur une plaque huile d'olivée, elles sont élégamment tartinées d'un mélange de fromage frais de chèvre et de crème fraîche, sur lequel se reposent de fines tranches de jambon blanc, des champignons de paris fondus à la poêle avec un peu de sel, de l'origan frais, et quelques lamelles de comté. Au four un quart d'heure, on ajoute des jaunes d’œufs pour encore trois ou quatre minutes, et voici une presque pizza presque reine, piment, délice!

A demain midi!