Fatayer

Voici de jolis petits chaussons aux épinards... Pour la pâte, une pâte à pain (farine, sel, eau, levure de boulanger). Pour la farce, de beaux épinards lavés et fondus dans le beurre, avec un oignon coupé menu et une gousse d'ail superflue. On ajoute un peu de jus de citron dans les épinards, et pour chaque rond de pâte étalée bien finement, une belle cuillère de farce, on plie en pyramide, un trait d'huile d'olive pour badigeonner le petit chausson, et au four! Avec un peu de lait fermenté pimenté pour accompagné, pas mal du tout!

A lundi midi!