Les endives de la patience

Trois belles endives et du temps libre pour le four, c'est parti! Les endives sont salées et couchées dans un plat à gratin antiadhésif, et cuisent une bonne grosse et belle heure où elles se vident de leur eau. Elles se ratatinent un peu, beaucoup, elles sont de plus en plus belles, allez c'est parti, on y ajoute un peu de crème fraîche et du bon poivre, pour encore une vingtaine de minutes. C'est succulent!

A demain midi!