jeudi 11 décembre 2014

Gâteau croustillant de pomme de terre

Dans un plat anti-adhésif, mais quand-même légèrement huilé, trois belles feuilles de brick s'empilent, un peu décalées les unes par rapport aux autres. A l'intérieur, des pommes de terre coupées en rondelles, cuite 3 ou 4 minutes à l'eau, mélangées avec du sel, une belle dose de poivre, et du fromage blanc bien dense et bien bon, mélangé avec du chèvre frais. Après une vingtaine de minutes au four, le beau gâteau est démoulé, il brille, c'est noël! La peau croustille, l'intérieur fond, c'est parfait!


A demain midi!

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire