Truite mille herbes et mandarine

Un petit enfant a laissé traîner une mandarine à la cantine, c'est parti pour un pavé de truite saumonée, au four, avec le jus de la mandarine et toutes les belles herbes fraîches qui peuplent la cantine : sauge, ciboulette, origan, thym citronné, romarin, coriandre, du sel, du poivre, un trait d'huile d'olive avant de partir pour un quart d'heure au four, c'est fameux! Merci petite F. pour ta mandarine bien mûre! Oh et puis ça! : c'est vendredi, et voilà du poisson à la cantine! Un miracle de Pâques sûrement!

A lundi midi!