Truite masala!

La cantine a reçu un container de divers curry directement d'Inde! Commençons par le fish masala! Donc, la victime, un pavé de truite saumonée, accompagnée d'oignons rouges, de longues échalottes, de céleri branche, d'un peu de chou rouge, d'ail et d'un fond d'eau, tout ça au four chaud, une dizaine de minutes (dans un plat couvert pour une cuisson vapeur!). Le curry déchire! Il est FORT! Un régal!
Avant...

 Après!

A demain midi!