Coquelet au pot

La version mini de la poule au pot... Un plat sain et délicieux! Faire tout d'abord sauter le coquelet dans une marmite, ajouter une carotte, un oignon, une branche de céléri et un navet, du thym, de l'eau, du sel, pour le bouillon. Laisser cuire une heure, puis ajouter les légumes pour un quart d'heure de cuisson à petit bouillon : navets, rutabagas, poireaux, carottes (dont des violettes pour la beauté!). Servir avec du riz et un bol de bouillon auquel on ajoute un peu de crème fraîche et une pincée de curry. Un régal!

A demain midi!