vendredi 10 mars 2017

Endives mimosa

Simple et très bon! On cuit des œufs durs, on coupe le blanc menu et on effrite le jaune, on mélange ça avec une petite mayonnaise (un jaune d’œuf, une cuillère de moutarde forte, de l'huile de tournesol et un peu de vinaigre). Le tout se couche avec joie dans des feuilles d'endives, voilà, tout bêtement, et c'est parfait!


A lundi midi!

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