Lasagne d'aubergines

Une bonne lasagne un peu épicée, avec des aubergines sautées à la poêle dans un peu d'huile d'olive puis un peu d'eau, avec du poivron et de l'oignon. On y ajoute une fois cuites de la menthe et de la coriandre fraîches, du curcuma, du piment, un beau morceau de chèvre frais et une grosse cuillère de crème fraîche épaisse, voici la farce! Quelques étages, une belle demi-heure au four, et c'est un régal! Pas de photo du final hélas!

A demain midi!