Courge spaghetti, oui!

La saison est lancée, les convives se bourrent de courges, de toutes les courges! Voici la spaghetti, épluchée, cuite à l'eau, écrasée et lourdement égouttée, un petit morceau de beurre, deux œufs au plat dont le blanc est enrichi de roquefort, un peu de poivre, et voilà un délicieux petit repas, la courge spaghetti a une texture en gros filaments très agréable avec le jaune d’œuf qui coule coule!

A demain midi!