Comment réussir une bonne pomme paillasson

Un seul secret : le torchon! Les pommes de terre sont râpées puis exprimées sévèrement dans un torchon tout à fait propre. Oh non, il y a un deuxième secret : une belle dose d'huile d'olive dans le poêle, et banco! Ah, et le troisième secret, de la patience avant de retourner le paillasson!

A demain midi!