mercredi 26 juin 2013

La pizza au chou pointu

Quel joli chou! Il sera très beau et bon sur une pizza! Alors, émincé, il fond avec du bon lard fumé séché paysan, des oignons nouveaux et leurs tiges. Quand il est bien fondant, il se couche sur une pâte à pizza (levure, farine, sel, huile d'olive, eau), et est agrémenté par quelques petits morceaux de tome de chèvre sèche censée stimuler les convives mineurs. Un régal absolu, ça croque, ça fond, c'est frais, magique!


A demain midi!

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