Jambon à l'os, mon ami

Une bonne tranche de bon jambon à l'os un peu épaisse, de petites girolles bien fermes, une crème fraiche délicieuse, un morceau de beurre du bon dieu, et un gros bouquet de ciboulette fraiche et vigoureuse, assez forte, et voilà la cantine en mode bonheur absolu!
Le jambon à l'os grille dans le beurre, de même que les girolles, lavées et séchées, à feu doux, dans une autre poêle. Ensuite, crème et ciboulette (et poivre) rejoignent le jambon, et c'est tout bon!

A demain midi!