Citronnelle

je n'arrive pas encore à faire le poulet citronnelle comme chez Paou, mais celui-ci était quand-même délicieux : pour cela, couper très finement une branche de citronnelle, et couper les autres dans le sens de la longueur et en deux et les attacher en fagot avec une ficelle. Faire sauter le poulet, avec des épices, des oignons nombreux, et ici, du basilic qu'il fallait écouler. C'est prêt!

A demain midi!