Riz cantonais?

J'avais quelques crevettes au vinaigre dans mon frigo, qui ont fini dans une sorte de riz cantonais : revenues un bon moment avec des échalotes et un peu d'huile (et le petit trait de vinaigre n'était pas désagréable!), de l'ail et du piment (et oui!...)...

... elles ont ensuite reçu une omelette faite avec deux oeufs et coupée en petits morceaux et le riz basmati cuit à l'eau, et finalement, pour compléter le tableau, un peu de lard!

Après avoir laissé ce beau riz griller un peu (presque confire!!), je me suis régalée!